一、【碳酸钾简介】

别名：钾碱; 碳酸钾(无水); 碳酸钾,标准液; 食用枧水; 重质碳酸钾; 碳酸钾(食品级); 食品添加剂碳酸钾; ; 碳酸钾半水合物

英文名称：Potassium carbonate

CAS号：有

二、【碳酸钾性状】

碳酸钾为白色结晶粉末。
密度2.428g/cm3。
熔点891℃，沸点时分解，相对分子量138.21。
溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。
吸湿性强。
碳酸钾水溶液呈碱性。
不溶于乙醇及醚。

三、【碳酸钾用途】

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：可在面制食品中按生产需要适量使用。
通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。

碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰，也用于彩色电视机工业,主要用于食品中作膨松剂。

四、【碳酸钾包装与贮存】

 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。